Bỏ nghề IT để nuôi ốc sên
Mỗi kg ốc sên Andreas Gugumuck (Áo) bán được 105 USD, trứng ốc có giá gấp đôi, thậm chí cả gan ốc và sản phẩm làm đẹp từ nhớt ốc cũng là hàng bán chạy.

Mỗi năm, Gugumuck bán 1,5 tấn ốc sên cho các nhà hàng trên khắp nước Áo và xuất khẩu chủ yếu sang Đức, Mỹ. Với giá 80 euro (105 USD) một kg, đây là một ngành kinh doanh rất hấp dẫn. Vị giám đốc 40 tuổi cho biết công việc này còn thú vị hơn nhiều so với nghề cũ của anh trong ngành công nghệ thông tin (IT).

Ngày nay, Pháp là quốc gia nổi tiếng về tiêu thụ loài vật này, nhưng Gugumuck biết rằng từ thời Trung Cổ, Vienna mới là trung tâm của món ốc sên. Vì thế, anh quyết định khôi phục lại truyền thống này.

Sự nổi tiếng của hai sự kiện này đã giúp các nhà hàng tại Vienna cởi mở hơn và doanh thu của Gugumuck cũng bắt đầu tăng vọt. Năm 2010, công ty Viennese Snails đã giúp anh kiếm đủ tiền để nghỉ hẳn việc IT ở IBM.

Dù vậy, anh vẫn tự hào nhất là gan ốc sên, do sản phẩm này rất hiếm. "Gan ốc sên có hình xoắn y như vỏ vậy. Tôi thích vị của chúng, vì chúng rất mềm, ngon, bùi. Ăn với cá hoặc trứng ốp rất hợp", anh nói. Gan ốc sên đều phải được tách bằng tay.
Theo Hà Thu
(vnexpress)
Các tin khác
-
10 hành động làm nên thành công của doanh nhân
Để đi tới thành công, ngoài việc liên tục đứng lên từ thất bại, những doanh nhân thành đạt còn luôn hành động theo 10 điều sau đây
-
Lợi ích khi trở thành doanh nhân
Có cả triệu lý do ngăn cản chúng ta dấn thân vào thương trường: Kinh doanh là quá mạo hiểm, bạn sẽ nợ nần chồng chất, bị mất ngủ, phải hy sinh đời sống xã hội và cả tỷ cái khác tương tự. Nhưng bất chấp những rủi ro trên, nhiều người vẫn quyết tâm đi theo giấc mơ khởi nghiệp vì những lợi ích riêng
-
22 điều nên làm để trở thành người hạnh phúc
Hạnh phúc không đến từ danh tiếng, tài sản, những người khác, hay của cải vật chất. Người hạnh phúc được hạnh phúc bởi vì họ làm cho mình hạnh phúc. Họ duy trì một cái nhìn tích cực về cuộc sống và sống một cách tự tại. Câu hỏi đặt ra là: làm thế nào để họ làm điều đó? và dưới đây là 22 điều nên làm để trở thành con người hạnh phúc.
-
Babara Corcoran - 07 lời khuyên để thành công
Tạo dựng nên một doanh nghiệp trị giá 66 triệu đô la từ sự khởi đầu khiêm tốn với một khoản vay mua bất động sản trị giá 1.000 đô la, Barbara Corcoran trở thành nguồn cảm hứng cho hàng triệu doanh nhân khi chia sẻ nhiều điều về nghề kinh doanh và những bí mật để thành công.
-
Doanh nhân thành công nhờ may hay khôn?
Người ta thường nói "may hơn khôn", nhưng liệu điều này có đúng với các doanh nhân?
-
Tom Corley - 20 hành động giúp bạn thành công
Ngày nay, rất nhiều người chỉ hoạt động như một cái máy đã được lập trình sẵn và không chịu dành thời gian nhìn nhận, điều chỉnh lại những thói quen của mình. Entrepreneur đã tổng kết từ cuốn sách "Những thói quen giàu có" của Tom Corley và những bài viết gần đây của ông để đưa ra 20 hành động giúp bạn thành công. Nếu không có chúng, bạn sẽ bỏ lỡ rất nhiều cơ hội làm giàu cho...
-
Một ngày thư giãn giữa Sài Gòn nhộn nhịp
Làm gì khi chúng ta có một ngày rảnh rỗi giữa Sài Gòn? Ăn đĩa cơm sườn nóng hổi thơm ngon, mua vài quyển sách hay trong nhà sách hoặc ngắm nhìn máy bay trên tầng thượng là những gợi ý cụ thể được đề xuất trong lịch trình sau đây
-
TS Alan Phan rời VN sau 8 năm: 2 triệu USD và nhiều bài học
"Tôi đã đầu tư thử nghiệm tại Việt Nam và mất khoảng 2 triệu đô la trong cuộc chơi này. Nhưng đây chỉ là một thất bại nhỏ, không quan trọng khi nhìn từ đại cuộc. Tôi không lao hết lực vào dự án nào ở Việt Nam vì sau khi nghiên cứu khảo sát cẩn thận, tôi thấy kỹ năng của mình hoàn toàn không thích hợp..." Tiến sĩ Alan Phan
-
Grant Cardone - Bí quyết thành công trong mọi hoàn cảnh kinh doanh
Dựa vào bản thân, chủ động, tăng năng suất, lạc quan và tăng sự hiện diện là bí quyết thành công trong mọi hoàn cảnh của Grant Cardone
-
Thomas Eisenmann - "Thất bại" bài học của mọi doanh nhân
Thomas Eisenmann tốt nghiệp và khởi nghiệp tại Trường Kinh doanh Harvard và hiện là giáo sư Quản trị. Ông từng làm việc cho McKinsey và hãng tư vấn Booz Allen Hamilton. Eisenmann đã chia sẻ quan điểm về thất bại và kỹ năng học hỏi từ thất bại trên LinkedIn